大きなカツは
みなさんへのyellです!

創業は昭和48(1973)年。当時は焼肉屋でしたが、昭和50年代に町の消防団から操法大会出場のげん担ぎにカツを依頼されたことでメニューが誕生! 消防団が県大会に進出したことで大会前には必ず注文されるようになりました。
その後、まつくぼのカツは「みんなを応援したい!」「 みんなの笑顔が見たい」と、どんどん大きくなり、ついには現在の重さ300g以上のカツになりました。店オリジナルのソースがしっかり絡んだジューシーで、やわらかいカツを存分に味わっていただけると思います♪


おいしさへのこだわり

【 そ の ❶ 】

信州ポークをはじめとする
国産の豚肉を使用しています。

【 そ の ❷ 】

女性や年配の方にも
おいしく食べていただくために、
余分な脂肪分は取り除きます。

【 そ の ❸ 】

1枚1枚丁寧に筋切りした肉を、
注文をいただいてから手仕込みします。

【 そ の ❹ 】

お肉がぶ厚いので、オリジナル配合の
パン粉を使って衣は薄めに。
サラダ油を使ってさっぱり仕上げます。


丁寧に調理

厚さ3~4㎝の厚いカツをふわりとやわらかく仕上げるために、肉には細かいハリを刺したり丁寧にたたいて繊維を分断させています。それから160℃~165℃の低温で12~13分ほどかけてフライヤーでじっくり揚げています。そして揚げたてのアツアツのカツを秘伝のソースにくぐらせれば出来上がり。ソースは現在、先代である両親から店を引き継いだ姉弟だけがレシピを受け継いています。

お客さまに寄り添う

私たちはお客様の「美味しかった〜♡」の笑顔が見たくて愛情、根性、義理人情をモットーにお店を続けております。皆様のお体のことも考えて“野菜がいっぱいのカツ丼家さん”でありたいと、小鉢やお漬け物、お味噌汁にもたくさんの新鮮な地元産野菜を取り入れてます。
そんなまつくぼのカツが皆さんに、元気や勇気、健康や幸運などの「勝」をもたらすきっかけになったらいいなぁと願っております。私たちからの“エール”をぜひお召し上がりください。(まつくぼ従業員一同)

ライダーたちに
愛されるカツを目指して

バイク雑誌のライターさんが、うちのカツをおいしいと記事にしてくれたことから、ライダーの人たちが多く寄ってくれるようになりました。店内には写真もいっぱい飾っています!全国から立ち寄ってくれるので、「信州においしいカツ丼屋あり!」と思ってもらえるように1枚1枚、心を込めて揚げています。

みんなの#まつくぼ

行きたいと思ったら「🐖」とコメントしてね! 

300gで分厚い!大人気のソースカツ丼🔥
【⁡かつ丼家 まつくぼ】
matsukubo_katsu

平日でも開店前には行列が出来る
ソースカツ丼のお店をご紹介します☺️

地元の方に愛されるここ、
ソースカツ丼を提供し40年以上!

みんなに喜んで欲しい、
みんなを笑顔にしたい、
そんな思いからカツがどんどん多くなり、
いまでは、なんと1枚300g🎵

運ばれてくると
まずその大きさにびっくりします❤️

更に、驚くべきはその厚さ!
3センチ以上はありそうですよ🎵

極限まで脂身を落とし、
こだわりパン粉で揚げるカツ🔥

ジューシーでボリューム満点
肉質はとても柔らかく、
衣は薄手で意外にもとても食べやすいです

オリジナルのソースをまとったカツ、
たっぷりのキャベツ、ご飯と共に頬張ると
思わず笑みがこぼれる美味しさ😋

野菜たっぷりなお味噌汁は
なんとおかわり可能🙆‍♀️

使う材料は
全て国産にこだわっているそうです🇯🇵

カツは注文が入ってから
手仕込みするので
提供までに20分程かかりますが、
待つ価値は十分にあります🙌

食後は
無料のコーヒーもありサービス満点◎

ミニサイズ、チキンカツ丼、カツカレー、
オリジナルのとろろカツ丼などの
メニューもあります

是非、まつくぼさんで
お腹いっぱいソースカツ丼食べてみて下さい🥰

【ORDER】
特製ソースカツ丼 1780円

※食べ切れない場合のお持ち帰りパック有
 ⁡—————————————— 

⁡店名:かつ丼家 まつくぼ
住所:長野県上伊那郡辰野町伊那富羽場7834-7
電話番号:0266-41-1729
アクセス:中央道伊北ICより車で4分
営業時間:11:30〜14:30
※テイクアウト 11:00〜19:00
定休日:月曜日、火曜日、その他

 ⁡—————————————— 

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【ボリューム満点!長野で1番!?県外からも多数来店するソースカツ丼】

ボリューム満点なソースカツ丼💯
県外ナンバーも多数あり、カウンターもテーブルもあるのでおひとり様でもファミリーでも入りやすそうでした。

実際に、カウンターにはお一人で召し上がられている方も♪

ただ、店内の席数が少し少なめなのと、店員さんも少ないので、
待ち時間はかなり見込んだほうがいいかもしれません。
12時過ぎに到着して、4組目でしたが、13時に着席、1330頃にやっと着丼です!
時間に余裕がある時の来店をお勧めします☺️

でもそれくらい待っても食べる価値あり☝️な絶品ソースカツ丼🤤
大盛りじゃなくても、普通サイズが特盛サイズ!そしてこのお値段なのでとってもお値打ちです🍖

食べきれなかったものは持ち帰り可能♪
持ち帰りパックも無料でいただけます(※大きい持ち帰り用パックは30円)
そしてコーヒー無料、お味噌汁もおかわり無料です☝️

お味噌汁は本当に具沢山で、とっても美味しい☺️

いただいたソースカツ丼はヒレカツ丼に負けず劣らずの柔らかさで、ご飯もソースでべちゃべちゃになっておらず、いい塩梅で食べ進めることができました☀️

ヒレカツ丼も、柔らかくてジューシー🤤
メニュー表は写真詐欺なくらい、大きなヒレカツが3枚もどどーん!と載っていました。
ヒレカツ丼は1日10食限定とのことなので、あったら頼んでみてもいいかも♪

♪今回頂いたもの♪
🍚特製ソースかつ丼
🍚ひれかつ丼

⭐️店舗情報⭐️
→かつ丼屋 まつくぼ
住所:長野県上伊那郡辰野町羽場7831-7
営業時間:11:30〜14:30 
テイクアウトは11:00〜19:00
定休日:月曜日、火曜日
駐車場:有

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我が家のお年取りと言えば
幼馴染がやってる
カツ丼の名店
『まつくぼ』のカツ🥩
柔らかく分厚いカツに箸が止まらない
これがなければ年越せませーん
最幸です🤤
ありがとう!
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#ありがとう
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辰野町「まつくぼ」のカツカレー🍛

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本日より年末お年取り用のテイクアウトかつの受注を始めました。
メニューはとんかつとチキンカツの2種類になります。
お引き取りは12月31日朝9時以降のご希望の時間(時間によりお待たせする場合やお時間の変更をお願いする場合があります)となります。ご注文はお電話にてお願い致します。
数量には限りがございますので、早めのご注文をお願いします。

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